果蔬花卉保鲜技术意义？

一、果蔬花卉保鲜技术意义？

采用明矾类、泛硫酸及聚氯化铝等化合物处理水果、蔬菜和花卉，能使它们在一定时期内达到良好的保鲜保味目的。但在实用时，应根据具体情况选用适当的保鲜保味剂。制备这种保鲜保味剂的方法较简便，不需要复杂的仪器设备，所用的原料也较易得。在使用明矾类保鲜保味剂时，可采用浸渍法和喷雾法。若采取喷雾法时，应注意雾滴必须达到细微和均匀，避免在局部产生药液过多或过浓的现象，以防药害。若对花卉进行保鲜，可采用浸渍法，即将花的基部浸入明矾类水溶液中，适宜的明矾类水溶液浓度为0.01—0.5%，可采用的明矾类有钾明矾、铵明矾等，也可采用泛硫酸、聚氯化铝等。对花卉也可采用喷雾法。经采用这些方法处理的花卉，即使是干枯也不会变色；经这种方法处理的蔬菜和水果，也能在较长时间内保持新鲜。

二、鲜花保鲜技术是什么？

　　保鲜剂如酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等，可以保鲜鲜花。在插花水溶液中加入适量的化学保鲜剂，就可抑制花枝凋落，延长鲜花开放时间。如果没有保鲜剂，可用四千分之一的高锰酸钾溶液防腐，或者配制成三千分之一的阿斯匹林水溶液，也可起到较好的保鲜作用。　　　不同鲜花的保鲜期不一样，例如，百　合、玫　瑰、剑　兰、非洲菊、郁金香、紫罗兰是3-5天;洋桔梗是4-6天;康乃馨是5-8天;　满天星是10-20天;　　玟瑰保鲜剂。一束品质好的玫瑰使用“花之生命”玟瑰保鲜剂　　　　

三、如何让鲜花保鲜更久？

如果想要让鲜花保鲜更久，可以定期在水中放几滴可乐、雪碧或白糖，如果花瓶比较大，就是要放一小勺左右，也可以用食用醋代替，这样做的目的是增加水中的糖分，有助于底部切口更好的吸收水分，避免叶子和花朵缺乏水分而枯萎。